“Además de los ingredientes más obvios (maíz, cáscaras de granos y maní), la comida de los pollos industriales puede contener cosas insospechadas como conchillas de ostras, harina de pescado, hueso y harina de sangre (de otros pollos o gallinas, o de vacas o cerdos). Entre las sustancias invisibles que se mezclan en el alimento del pollo hay también pigmentantes (sin el sol, lo único que le da un color más saludable a la carne del pollo es eso), antioxidantes, y sobre todo antibióticos. La explicación científica detrás del milagro de los antibióticos es sencilla. Los antibióticos combaten las bacterias que viven dentro del intestino de los animales, enlentizando su metabolismo, lo que los lleva a engordar.” –Soledad Barruti, Mal comidos. Cómo la industria alimentaria argentina nos está matando, Buenos Aires, Planeta, 2013